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日本IKEA用餐区一位难求,业者不赶客想出“奖励策略”成功提升翻桌率解决人潮问题!

很多人去IKEA不只是喜欢逛逛和欣赏里面的居家摆设,很多人更是冲著IKEA的餐厅而来,像小编就超喜欢他们的肉丸~不过有时候真的会一位难求就是了,而日本的IKEA也面临到这个问题,不只假日,许多IKEA分店甚至连平日也都人潮爆炸,于是在东京立川店在不限制用餐时间的前提下,就实施了一个超聪明的“人潮对策”,在推特上引发了网友们的疯传!

日本有名推主到IKEA餐厅时拿到了一张纸,上面写着:“从结帐时的收据时间开始算起,如果30分钟内将座位让给其他用餐的客人,我们将赠送您霜淇淋兑换券!”

整个流程大概是这样的,民众到餐厅结帐时会先拿到这张纸,结帐后如果在30分钟内用完餐,可以告知店员,检查收据上的时间后就可以得到免费霜淇淋兑换券,兑换期限为当天21点前,可至别的楼层兑换。

简单来说,IKEA不敢人,而是祭出诱因让顾客自己“主动走人”!与其用限制顾客的用餐时间,IKEA选择鼓励大家缩短用餐时间,在30分钟内离场,以解决用餐区的人潮问题,提供免费霜淇淋虽然感觉有点吃亏,但是效果真的大大提升了翻桌率,也因为候位时间变短让顾客满意度提升,真是个双赢的办法!也难怪网友都会大赞这方法真是太聪明了!

参考资料:松岗厚志推特

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